Hauptgerichte süß
Bratapfel auf Vanillespiegel
Bratapfel auf VanillespiegelDas brauchst du dafür: Für die Bratäpfel: 30 g gehackte Haselnüsse 40 g Mandelstifte 1 TL Butter 100 g Marzipan 30 g Rosinen Abrieb einer ½ Bio Zitrone 1 TL Wonka Tonka oder Winterkuss 4 mittelgroße Äpfel Für die Vanillesoße: 400 ml Milch...
Dampfnudeln
DampfnudelnDas brauchst du dafür: Hefeteig : 160 g Milch ½ Würfel Hefe 50 g Zucker 375 g Dinkelmehl (630) 1 P. Vanillezucker 35 g Butter 2 Eier 1 Prise Salz Außerdem: 100 g Milch 40 g Butter 2 P. Vanillezucker 4 EL Zucker Vanillesauce: 15 g Speisestärke ½ L Milch 30 g...
Apfelküchle
ApfelküchleDas brauchst du dafür: 2 kleine Äpfel 30 g Butter 1 Päck. Vanillezucker 180 g Milch 1 Ei 80 g Dinkelmehl Typ 630 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz Zimt- Zucker So wird´s gemacht: Den Backofen auf 200 ° C Ober -/ Unterhitze vorheizen Die Eier trennen und das...
Dukatennudeln
DukatennudelnDas brauchst du dafür: 250 ml Milch 30 g frische Hefe 2 Eier 50 g Zucker 500 g Dinkelmehl (630) ½ TL Salz 1TL Abrieb einer Zitrone 50 g flüssige Butter Puderzucker So wird´s gemacht: Milch , Hefe, Zucker, Eier, in den Mixtopf geben 3 Min .I 37°C I Stufe 2...
Kaiserschmarrn
KaiserschmarnnDas brauchst du dafür: 8 Eier 10g Puderzucker 300 ml Milch 200 g Dinkelmehl (Typ 630) 1 Zitronenschalenabrieb Ggf. Rosinen Puderzucker zum bestreuen Tipp : Sweet Purple von Edelschmaus zum darüber streuen, schmeckt unglaublich leckerSo wird´s gemacht...