Kuchen und Gebäck
Erdbeerbiskuitrolle
ErdbeerbiskuitrolleDas brauchst du dafür: Biskuitteig: 5 Eier 125 g Zucker 125 g Mehl 1 ½ Tl. Backpulver Füllung : 250 g Erdbeeren 250 g Magerquark 250 ml Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 Beutel Gelatinefix 2 TL Vanillezucker 1 EL Zucker 3 EL samtige Erdbeermarmelade So...
Apfel – Mohn – Zupfbrot
Apfel-Mohn-ZupfbrotDas brauchst du dafür: Für den Teig: 220 ml Milch 7 g Hefe 70 g Zucker 500 g Dinkelmehl 80 g weiche Butter 1 Ei Für den Belag: 150 ml Milch 2 EL Honig 1 Prise Kardamom 2 EL Zucker 50 g gem. Mohn 1 EL Semmelbrösel Ca. 400 g Äpfel ( z.B. Boskop) 2 EL...
Brioche
BriocheDas brauchst du dafür: 120 g Milch 10 g Hefe 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Dinkelmehl (630) Prise Salz 2 Eier 130 g Butter 1 Eigelb So wird´s gemacht: Milch , Hefe und Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. I 37°C I Stufe 2 erwärmen....
Bienenstich mal anders
Bienenstich mal andersDas brauchst du dafür: Füllung 1 Pack. Vanillepudding 30 g Zucker 300 g Milch 125 g Frischkäse Teig 100 g Milch 50 g Zucker ½ Würfel Hefe 1 Ei 350 g Dinkelmehl ( 630 ) 1 Prise Salz Belag 200 g Butter 80 g Zucker 4 EL Honig 100 g Sahne 200 g...