Spargel mit Kartoffeln

Das brauchst du dafür:

  • 400 g Kartoffeln am besten Drillinge
  • 500 g Spargel
  • ½ TL Knobi Genuss Salz von Edelschmaus
  • ½ TL Zucker
  • 20 g Butter

So wird´s gemacht:

  • Die Kartoffel bürsten und waschen und in den kleinen Zaubermeister legen. Etwas salzen. Ganz nach Belieben können die Kartoffeln auch geschält verwendet werden.
  • Den Spargel mit dem Gemüseschäler schälen und auf die Kartoffeln legen.
  • Mit dem Knobi – Genusssalz und dem Zucker bestreuen und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  • Den kleinen Zaubermeister mit dem Deckel schließen und diesen dann für ca. 1 Stunde bei 230 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen unterste Schiene stellen.
  • ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit teste, ober der Spargel und die Kartoffeln gar sind und anschließend mit dem Hauptgericht servieren

Es kann auch die Doppelte Menge im Ofenmeister zubereitet werden.