Semmelknödel

So wird´s gemacht:

• Knödelbrot in die große Edelstahl-Rührschüssel geben,
• Zwiebel halbieren und 3 Sek I St 5 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben.
• Butter in den Mixtopf geben und die Zwiebeln 3 Min. 120 °C I St 2 andünsten und zu dem Knödelbrot in die Schüssel geben.
• Milch in einem Topf erwärmen und über das Knödelbrot gießen.
• Eier, Gewürze und Kräuter dazu geben, und alles
  untermischen bis eine schöne Masse entsteht. Evtl. noch etwas Semmelbrösel oder Milch dazu geben,
• rechteckige Ofenhexe fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
• Aus der Masse 10- 11 Knödel formen und in die Ofenhexe legen.
• Ofenhexe mit dem Zauberstein Plus abdecken und auf die unterste Schiene im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Die Semmelknödel eignen sich perfekt als Beilage zum Gulasch, zu Champignonrahmsoße oder mit leckerer Feigen Dattel Creme von Edelschmaus.

Verwendetes Zubehör