Schoko-Hefezöpfe

So wird´s gemacht:

• Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mind. 5 Min. zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
• Den Teig in der Edelstahlschüssel abgedeckt an einem warmen Ort 50 – 60 Min. gehen lassen.
• Anschließend den Teig auf die Teigunterlage geben, halbieren und jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen.
• Mit der Schokocreme bestreichen und von der langen Seite her aufrollen.
• Die Teigstränge auf den großen Ofenzauberer plus legen und mit Hilfe einer Schere einschneiden.
• Die entstandenen Spitzen abwechselnd nach außen ziehen. 10 Min. abgedeckt gehen lassen.
• Ei verquirlen, die Zöpfe damit einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen
• Hefezöpfe in den kalten Backofen gebe und auf der untersten Schiene bei 180 °C Ober- /Unterhitze etwa 35 Min. backen.
• Abkühlen lassen und wer mag mit Puderzucker bestäuben.

Verwendetes Zubehör