Sauce Hollandaise

Das brauchst du dafür:

  • 15 ml Zitronensaft
  • 20 ml Wasser
  • 3 Eigelb
  • 125 g Butter in Stücken (Kalt)
  • ½ TL Knobi Genusssalz von Edelschmaus
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Peach Passion Essigzubereitung von Edelschmaus

Außerdem zum Schluss nochmal :

125 g Butter in Stücken ( kalt)

Download Rezept

So wird´s gemacht:

  • Alle Zutaten in der angegeben Reihenfolge in den Blender geben. Das voreingestellte Programm SAUCE auswählen und starten.
  • Wenn ADD angezeigt wird, das Programm mit CANCEL beenden.
  • Die restliche Butter hinzufügen
  • Mit der PULSE – Funktion solange drücken, bis die Sauce cremige ist.

Verwendetes Zubehör

Deluxe Blender