Rinderrouladen

Das brauchst du dafür:

Füllung je nach Wunsch

So wird´s gemacht

Rouladen mit Pfeffer und Salz Mix würzen und dünn mit Senf und Ketchup einstreichen.
Nun mit dem hauchdünnen Speck belegen und Gewürzgurken und Zwiebelwürfel darauf verteilen.
Die Seiten einschlagen und aufrollen. Mit Spießen oder Rouladen Ringe / Nadeln/ Faden zusammenstecken
Die Rouladen direkt ( ohne anzubraten, das ist wirklich nicht nötig) in den Ofenmeister oder Grundset verteilen und mit den geviertelten Zwiebeln , der in Stück geschnittenen Karotten und den Knoblauch Chips belegen.
Den Rotwein ( beliebig ) , Rinderbrühe, Bruschettapaste und Dunkle Tomaten Creme und Feines Süppchen in einer Schüssel verrühren und darüber gießen. Deckel auflegen und im nicht vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- /Unterhitze 2 Stunden garen lasen.
Danach die Rouladen entnehmen und wer mag das Gemüse mit dem Pürierstab pürieren oder durch ein Sieb die Soße abgießen,mit Kesselzauber abschmecken und nach Bedarf mit kalter Butter und / oder Speisestärke andicken.