Rote Beete-Apfel Salat

Das brauchst du dafür:

    • 500 g Rote Beete , fertig gegart
    • 2 Äpfel
    • 30 g Kürbiskerne
    • 1 Bund frische Minze

    Dressing:

    So wird´s gemacht:

    • Dressing herstellen.
    • Die gekochte Rote Beete und geschälten Äpfel in dünne Streifen schneiden oder raspeln und in einer Schüssel miteinander vermischen.
    • Bund Minze waschen, trocken schütteln , die Blättchen abzupfen und mit dem Super Hacker fein hacken. Minze unter den Salat mischen.
    • Alles mit dem Dressing und den Kürbiskernen vermengen.