Pizza  – Margherita

Das brauchst du dafür:

  • Teig:
  • 120 ml Wasser
  • 1 Pr. Zucker
  • ¼ Würfel Hefe
  • 240 g Mehl
  • 30 ml Öl
  • 1 TL Salz

Für den Belag:

  • 3 EL Pizzasoße
  • 1 Kugel Mozzarella
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So wird´s gemacht:

  • Alle Zutaten für in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  • Den Teig ca. 1 /2 St. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat
  • Ofen auf 230 °C Ober – /Unterhitze vorheizen
  • Teig mit Hilfe des Teigrollers auf den Zauberstein plus ausrollen
  • Die Tomatensoße mit dem „Alles auf einem Streich“ verstreichen
  • Mit der Microplane groben Reibe den Mozzarella über die Soße reiben .
  • Die Pizza nun auf den Gitterrost in der untersten Schiene stellen und ca. 20 min. backen .