Mini Nuss-Frischkäse-Hörnchen

Das brauchst du dafür:

Teig:

Topping:

So wird´s gemacht:

Nüsse mahlen ( TM 10 Sek. Stufe 8 /oder im Deluxe Blender – Grind ) danach umfüllen.
Backofen auf 180°C Ober- /Unterhitze vorheizen.
Butter, Frischkäse und Mehl 3 Min. in der Küchenmaschine kneten oder im TM.
Den Teig in die Nixe umfüllen und mind. 2 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.
Den Teig auf die Teigunterlage geben und in 4 gleich große Teile teilen.
Weißen und braunen Zucker mit den Nüssen vermengen.
¼ der Zucker Nussmischung auf die Teigunterlage (bis zum Rand der 30,5cm Ø ) ausstreuen und den ¼ Teig mit Hilfe des Nudelholz oder Teigroller darauf ausrollen.
Den Teigkreis mit dem Nylonmesser dann in 16 Kuchenstücke schneiden und an der breiten Seite her aufrollen.
Mit den anderen Teigen ebenso verfahren.
Wenn man möchte kann eine Mohnfüllung (Mohnfix) noch darauf geben werden.
Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf zwei Steine verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 min bei 180 °C Ober –/Unterhitze goldbraun backen.
Anschließend die Hörnchen sofort vom Stein nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.