Limettenküchlein

mit dem silikonpinsel von Pampered Chef die Mini kastenform von Pampered chef fetten
Teig in dei Mini Kastenfrom von Pampered Chef
fertig gebackene Küchlein in der Mini Kastenform von Pampered chef
mit dem Silikonpinsel vo Pampered Chef den Guss auftragen

Das brauchst du dafür:

  • 2 Limetten (30 g Saft )
  • 4 Eier
  • 250 g Rohrzucker
  • 1 TL Sweet Purple von Edelschmaus
  • 1 Prise süße Verführung von Edelschmaus
  • 50 g Omas Butteröl & 100 g Sonnenblumenöl ( 150 g Rapsöl)
  • 150 g spritziges Wasser
  • 300 g Dinkelmehl 630
  • 1 P. Backpulver

Guss:

  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Frischkäse
  • 30 g Limettensaft
Download Rezept

So wird´s gemacht:

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Limetten mit dem Microplane Zester abreiben und anschließend mit der Zitruspresse auspressen.
  • Eier, Zucker, Öl, Wasser und Limettensaft miteinander verrühren.       (TM 1 Min. I Stufe 4)
  • Das Mehl, Backpulver und abgeriebene Limettenschale dazugeben und nochmals gut verrühren. ( 15 Sek. I Stufe 4)
  • Die Mini-Kastenform mit BTM einfetten und anschließend den Teig gleichmäßig in die vier Mulden füllen.
  • Im vorgeheizten Backofen unterste Schiene auf ein Rost für ca. 35-40 min. backen
  • Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Guss herstellen und zum Schluss die Küchlein bestreichen.
Mini-Kastenform