Italienisches Hähnchen mit Gemüse

Das brauchst du dafür:

  • 5 Hähnchenbrüste
  • 2 Tomaten
  • 2 P. Mozzarella
  • 100 g Pilze
  • 200 ml Weißwein
  • 400 ml Sahne
  • 1 Stange Porree (opt.)
  • Basilikum Blätter
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Salz &Pfeffer

Pesto Gemüse:

  • 1 Kohlrabi
  • 1 Süßkartoffeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • 100 g Pesto
  • 3 TL Olivenöl
  • 2 TL italienische Kräuter

Reis im Zaubermeister:

  • pro Tasse Reis immer
  • 2 Tassen Wasser
  • Prise Salz
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So wird´s gemacht:

  • Porree, Pilze, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden
  • Hähnchenbrüste mit einem scharfen Messer waagrecht einschneiden
  • Die entstanden Taschen mit Salz & Pfeffer würzen und mit Käse, Tomaten und etwas Basilikum füllen und in die rechteckige Ofenhexe® legen
  • Pilze und Porree hinzufügen.
  • Weißwein , Sahne und Gemüsebrühe in der Nixe vermischen und in die rechteckige Ofenhexe® gießen.
  • Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen

Pesto Gemüse:

  • Kohlrabi, Zwiebeln und Süßkartoffel schälen und mit Hilfe des Tausendschön in Spiralen bzw. Scheiben schneiden
  • Die Gemüse -spiralen / Scheiben in eine Schüssel mit Pesto, Olivenöl, Salz & Pfeffer und ital. Kräuter vermischen .
  • Anschließend das Gemüse auf den Zauberstein legen .
  • Den Zauberstein auf die rechteckige Ofenhexe® legen und alles im vorgeheizten Backofen 230 °C Ober-/ Unterhitze 45 Min. backen

Dazu passt super  Reis aus dem kleinen Zaubermeister