Halb Pfundstopf

Zuaten alle vorbereiten für Halb Pfundstopf in der Emaillierten gusseiserne Pfanne mit Deckel
Halb Pfundstopf in der Emaillierten gusseiserne Pfanne mit Deckel
Halb Pfundstopf in der Emaillierten gusseiserne Pfanne mit Deckel
Halb Pfundstopf in der Emaillierten gusseiserne Pfanne mit Deckel

Das brauchst du dafür:

  • 250 g Kassler
  • 250 g Schweinegulasch
  • 250 g Rindergulasch
  • 250 g Speck
  • 250 g gem. Hackfleisch
  • 250 g Zwiebeln
  • 250 ml Sahne
  • 250 g Paprika gemischt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Dose ganze Tomaten
  • 1 Flasche ( ca. 125 ml ) Barbecue Sauce rauchig süß
  • 1 Flasche ( ca. 125 ml ) Barbecue Sauce Sweet Chilli
  • 1 EL Griechisches Olivenöl
  • 1 TL Smoky Paprika
  • 1 TL Mexiko Mex
  • 1 TL Knobi Genuss Salz
  • 1 TL Regenbogen Pfeffer
Download Rezept

So wird´s gemacht:

  • Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  • Zwiebeln und Paprika in grobe Würfel schneiden.
  • Den Bräter leicht einfetten.
  • Das Gulasch und den Speck in den Bräter geben.
  • Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Mexico Mex würzen und kleine Bällchen formen und in den Bräter legen.
  • Zwiebeln, Paprika und ganze Tomaten ebenfalls einschichten.

Soße:  In der großen Nixe die gehackten Tomaten, Sahne, BBQ Saucen und  Gewürze verrühren und ebenfalls in den Bräter geben.

  • Halb Pfundstopf mit dem Deckel verschließen.
  • Im Backofen 2,5-3 Stunden garen.
  • 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und weiter garen.
  • Nach der Garzeit den Topf aus dem Backofen nehmen und den Halbpfundstopf vermischen.

Mit Brot, Baguette , Reis oder Nudeln servieren.

 

Dieser Halb Pfundstopf kann auch als Pfundstopf mit der doppelten Menge gemacht werden , dazu eignet sich hervorragend der 5,7 Liter gusseiseren Topf.

Dieses Partyrezept kann auch super schon am Vortrag zubereitet werden.

Verwendetes Zubehör

Emaillierte gusseiserne Pfanne mit Deckel