gefülltes Gemüse
Das brauchst du dafür:
- 2 Spitzpaprika
- 1 Zucchini
- 6 – 8 Champignon ( je nach Größe )
Füllung
- 250 g gekörnter Frischkäse
- 100 g gekochter Schinken
- 50 g Emmentaler
- 180 g Feta
- 1 Spitzpaprika
- 1 ½ TL Balkan
- 1 TL Royales Genuss Salz
Feige Dattel Creme zum Verfeinern
So wird´s gemacht:
- Paprika und Zucchini waschen, halbieren und aushöhlen. Die Champignons putzen und ebenfalls aushöhlen.
- Die Stiele der Champignons, den gekochten Schinken und die Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Emmentaler mit der groben Microplane-Reibe fein reiben und hinzufügen.
- Den Feta zerbröseln und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Alles gut vermengen und mit Balkan sowie Royalem Genuss Salz würzen.
- Die Masse in das ausgehöhlte Gemüse füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.
- Tipp :Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Feige-Dattel-Creme verfeinern – das sorgt für eine herrlich fruchtige Note.