Flammkuchen Feige /Ziegenkäse verfeinert mit Walnüssen

Omas Butteröl von Edelschmaus ist supr zum fetten der Stonewar
mit dem Teigroller von Pampered Chef den Teig ausrollen - Let it Burn von Edelschmaus im Teig
Küchenhobel von Pampered Chef
Nüsse hacken und Ziegenkäse fein schneiden
Flammkuchen belegen . verfeinert mit Edelschmaus
Flammkuchen Feige Ziegenkäse auf der Stonware von Pampered Chef verfeinert mit Let it Burn von Edelschmaus

Das brauchst du dafür:

    Teig:

    Belag:

    • 2 Feigen
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 Ziegenfrischkäsetaler ( 100 g)
    • 2 EL Walnüsse gehackt
    • 1 Handvoll Schinkenwürfel
    • ½ Becher Schmand
    • Poseidons Genuss Salz aus der Mühle

    Topping:

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    So wird´s gemacht:

    • Alle Zutaten für den Teig im TM I Teigstufe verkneten und min. ½ Stunde in der Nixe im Kühlschrank gehen lassen.

    In der Zwischenzeit  Belag vorbereiten.

    • Ziegenkäse in Scheiben- und die Feigen in dünne halbe Scheiben schneiden, Nüsse grob hacken.
    • Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Großen runden Stein leicht mit Omas Butteröl fetten.
    • Den Teig auf dem großen runden Stein mit dem Teigroller ausrollen. Schmand darauf streichen mit etwas Poseidons Genuss Salz würzen, Feigen, Schinkenwürfe, Nüsse, Ziegenkäse darauf verteilen und mit dem kleinen Küchenhobel die Zwiebeln darüber hobeln.
    • Anschließend für ca. 15 min. backen.
    • Zum Schluss den Rucola auf den Flammkuchen verteilen.

    Mit Feige Dattel Creme servieren. Schmeckt super lecker dazu.

    Verwendetes Zubehör

    großer runder Stein