Erdbeerkuchen wie vom Bäcker 

So wird´s gemacht:

• Eier mit dem Vanillezucker und dem Zucker in der Küchenmaschine 15 Minuten schaumig schlagen.(Mit dem TM: Schmetterlingsaufsatz einsetzen und 15 Min. Stufe 3)
• Mehl mit dem Backpulver sieben und nur noch unterheben. Nicht mehr rühren!
• Einen Backring öffnen und in die White Lady stellen (er reicht nicht ganz – die Öffnung mit Alufolie schließen, oder ihr habt zwei, so wie ich, dann diese zusammen stecken und mit einer Büroklammer)
• Teig mittig auf die White Lady geben und NICHT verstreichen, er läuft beim Backen auseinander.
• In den vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen.
• Sahne mit dem Handrührgerät in der Nixe steif schlagen, dann Quark und Vanillezucker dazu geben und verrühren. Die Masse auf den Teig streichen.
• Erdbeeren putzen, halbieren und auf der Quarkcreme verteilen.

Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Löffel über den Erdbeeren verteilen. Ring nach dem Erkalten abnehmen und servieren

Verwendetes Zubehör