Brotblume mit Frischkäsefüllung

Ofenlachs mit Kartoffelspalten Das brauchst du dafür: 21 g Hefe 250 ml Wasser 1 TL Salz 1 TL Zucker 500 g Dinkelmehl 630 1 EL Griechisches Olivenöl Füllung: 300 g Frischkäse natur 2 TL Bruschetta 2 TL Kräuterfreude 1 TL Basilikumöl Kräuterfreud mit 4 TL Wasser...

Einfache Dinkelbrötchen

Einfache Dinkelbrötchen Das brauchst du dafür: für 8 Dinkelbrötchen 500 g Dinkelmehl 630 4 g Trockenhefe 2 TL Meersalz 325ml lauwarmes Wasser Download Rezept So wird´s gemacht: Zuerst alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig an einem warmen Ort 45...

Belegete Laugenzahl

Belegte Laugenzahl Das brauchst du dafür: 1,5 Pck. Laugenstangen zum aufbacken je nach Zahl Salami Schinken Scheibenkäse Salat Ei Paprika Frischkäse natur Eggstra Legger Omas Butteröl Download Rezept So wird´s gemacht: Laugenstangen antauen lassen und vierteln....

Silvester Brötchen & Kräuterschnecken

Silvester Brötchen & Kräuterschnecken Das brauchst du dafür: (bei der angegebenen Menge bleibt Teig übrig, der zu den Schnecken weiterverarbeitet wird) 20 g Hefe 1 TL Honig 220 ml lauwarmes Wasser 450 g Mehl 50 ml Griechisches Olivenöl 1 TL Meersalz 1 Eigelb 2 EL...

Einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt

Einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt Das brauchst du dafür: 21 g frische Hefe 1 TL Zucker 200 ml Wasser lauwarm 500 g Dinkelmehl ( Typ 630) 2 TL Meersalz 3 EL Griechisches Olivenöl 150 g Joghurt Download Rezept So wird´s gemacht: Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser...

Champignongulasch im Brötchen

Champignongulasch im Brötchen Das brauchst du dafür: Brötchen: 20 g Hefe 340 ml Wasser 400 g Mehl (Typ 550) 100 g Roggenmehl (Typ 1150) 10 g Meersalz Pilzgulasch: 600 g Champignons ( es könne aber auch Pfifferlinge verwendet werden oder andere Pilzsorten ) 2 Zwiebeln...