Römerbrot

Römerbrot Das brauchst du dafür: 490 g kaltes Wasser 340 g Weizenmehl Vollkorn 260 g Roggenmehl 1150 12 g frische Hefe 12 g Salz Download Rezept So wird´s gemacht: Alle Zutaten 10 Min. auf langsamer Knetstufe vermischen, dann 3 Min. auf schnellerer Stufe kneten. Den...

Sternkrapfen

Sternkrapfen Das brauchst du dafür: 225 ml Milch 50 g Zucker 30 g Hefe 500 g Mehl 1 ½ TL Black and White Vanillezucker 1 Ei 60 g Butter Zuckergemisch: Etwas Butter, etwas Zucker, süße Verführung aus der Mühle Download Rezept So wird´s gemacht: Milch, Zucker und Hefe...

Dinkel-Marillen-Strudel

Dinkel-Marillen-Strudel Das brauchst du dafür: 250 Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl (630) Prise Salz ½ Würfel Hefe 270 ml Milch ½ EL +25 g brauner Zucker 1 EL Zuckerrübensirup 50 g weiche Butter 1 TL Winterkuss von Edelschmaus (Lebkuchengewürz) 1 Ei 300 g...

Mini Nuss-Frischkäse Hörnchen

Start Pampered Chef Stoneware Was ist die Stoneware? Der richtige Umgang mit der Stoneware Katalog Tipps & Tricks Sauerteig Hefe Produkte kaufen Berater*in werden! Zum Shop Edelschmaus Edelschmaus Shop Gewürze und besondere Öle Edelschmaus Angebote Edelschmaus...

Hot Dog Buns

Hot Dog Buns Das brauchst du dafür: 20 g frische Hefe 220 g Milch ( max. 20 °C) 500 g Weizenmehl ( Typ 550) 25 g Zucker 10 g Meersalz aus der Mühle 40 g Butter (kalt ) 2 Eier Zum Einpinseln: 1 Ei + 1 EL Milch Download Rezept So wird´s gemacht: Hefe und Milch im TM 3...

No Knead Baguette

No Knead Baguette Das brauchst du dafür: 300 g lauwarmes Wasser 15 g frische Hefe 5 g Zucker 380 g Weizenmehl 550 7 g Meersalz Download Rezept So wird´s gemacht: Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser in der Edelstahl Rührschüssel verrühren. Nun das Mehl und das...