Kartoffelgratin als Beilage Das brauchst du dafür: Knoblauch Chips gemahlen oder 2 Knoblauchzehen Rösti Öl 750 g Kartoffeln 50 g Bergkäse (oder Emmentaler oder Appenzeller) 200 g Schlagsahne 100 g Milch 1 TL Oh my Onion 1 TL Feines Süppchen 1/2 TL Regenbogen Pfeffer...
Rinderfilet im Blätterteigmantel Das brauchst du dafür: Für das Filet: 800 g Rinderfilet ( Mittelstück) 3 EL Omas Butteröl Meersalz & Regenbogen Pfeffer Für die Füllung: 1 Zwiebel 1 Rolle Blätterteigrolle 1 P. frischen Blattspinat oder 150 g Champignons 1 TL...
Einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt Das brauchst du dafür: 21 g frische Hefe 1 TL Zucker 200 ml Wasser lauwarm 500 g Dinkelmehl ( Typ 630) 2 TL Meersalz 3 EL Griechisches Olivenöl 150 g Joghurt Download Rezept So wird´s gemacht: Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser...
Schokoladen-Nuss-Kuchen Das brauchst du dafür: 6 Eier 250 g Butter 250 g Zucker 1 Prise Meersalz 1 EL Black & White Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 140 g Dinkelmehl (Typ 630) 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 1 TL Zimt Füllung: 200 g Marillenmarmelade...
Champignongulasch im Brötchen Das brauchst du dafür: Brötchen: 20 g Hefe 340 ml Wasser 400 g Mehl (Typ 550) 100 g Roggenmehl (Typ 1150) 10 g Meersalz Pilzgulasch: 600 g Champignons ( es könne aber auch Pfifferlinge verwendet werden oder andere Pilzsorten ) 2 Zwiebeln...
Brezenknödel mit Pilzrahmsoße Das brauchst du dafür: 6 Brezen vom Vortag 1 Zwiebel 50 g Butter oder Omas Butteröl 450 g Milch 3- 4 Eier je nach Größe 2 TL Kräuterfreude Pilzrahmsoße: 3 TL Pilz Pesto 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Champignons 1 TL Speisestärke Omas...
