Dinkelkrusti Das brauchst du dafür: 300 ml lauwarmes Wasser ½ Würfel Hefe 12 g Meersalz 350 g Dinkelmehl 1050 150 g Weizenmehl 550 etwas Griechisches Olivenöl Download Rezept So wird´s gemacht: Hefe mit dem Salz im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl dazugeben und alles...
Start Pampered Chef Stoneware Was ist die Stoneware? Der richtige Umgang mit der Stoneware Katalog Tipps & Tricks Sauerteig Hefe Produkte kaufen Zum Shop Edelschmaus Edelschmaus Shop Gewürze und besondere Öle Bestellung Edelschmaus Edelschmaus Verkostung...
Erntedank Brot Das brauchst du dafür: 525g Wasser (lauwarmes Wasser, max. 30 °C) 12 g frische Hefe 150 Weizenvollkornmehl 600 g Weizenmehl Typ 550 15 g Meersalz Download Rezept So wird´s gemacht: Hefe mit einem Schneebesen in...
Easy Peasy Brot Das brauchst du dafür: 500 g Dinkelvollkornmehl 500 g Dinkelmehl ( 630) 480 g Wasser ½ TL Afrikanisches Genuss Salz 20 g frische Hefe 2 TL Zuckerrübensirup 4 TL Meersalz 4 EL Sanfte Traube /Essigzubereitung 150 g Naturjoghurt 50 g Sahne Download Rezept...
Lievito Madre Brot Das brauchst du dafür: 120 g aktive Lievito Madre 100 g Roggenmehl (Typ 1150) 330 g Weizenmehl (Typ 550) 300 g Wasser (ca. 30 °C) 11 g Salz Download Rezept So wird´s gemacht: Die Lievito Madre aus dem Kühlschrank nehmen. Die letzte...
Glücksbrot backen Das brauchst du dafür: 350 g Wasser (kalt) 500 g Weizenmehl 1050 50 g Lievito Madre (aus dem Kühlschrank, alternativ Anstellgut ) 20 g Haferkleie mit Keim 1 TL Brotgewürz grob geschrotet 12 g frische Hefe 12 g Meersalz Topping: 20 g Sesam Download...
