Das brauchst du dafür :
- 600–700 g Schweinelende
- 2–3 TL Braten Boss
- 600–700 g Schweinelende
- 2–3 TL Braten Boss
- 1 EL Omas Butteröl
- 250 g Champignons
- 250 ml Wasser
- 1 TL Feines Süppchen
- 150 g Frischkäse
- 1–2 TL Knobi Senf
- Regenbogen Pfeffer nach Geschmack
- 400 g Bandnudeln
- frische Petersilie
So wird`s gemacht:
- Schweinelende in Medaillons schneiden und rundherum mit
Braten Boss würzen.
- Omas Butteröl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.
- Champignons in Scheiben schneiden und im Bratensatz anbraten.
- Wasser mit Feines Süppchen verrühren und die Champignons damit ablöschen. Frischkäse und Knobi Senf einrühren und die Soße einige Minuten cremig einköcheln lassen.
- Die Medaillons wieder in die Soße geben und bei niedriger Hitze etwa 8–10 Minuten gar ziehen lassen. Zum Schluss mit frisch gemahlenem Regenbogen Peffer abschmecken.
- Währenddessen die Bandnudeln kochen. Alles zusammen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie toppen.
- Mein Tipp:
Braten Boss sorgt für die kräftige Würze, Knobi Senf gibt der cremigen Soße das gewisse Etwas und der Regenbogen Pfeffer rundet alles perfekt ab.