Schweinekrustenbraten

Schweinekrustenbraten Das brauchst du dafür: 1 – 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte Knobi Genuss Salz von Edelschmaus Toskana Gewürzzubereitung von Edelschmaus Balkan Gewürzzubereitung von Edelschmaus 2 Karotten ½ Stange Lauch 1 Zwiebel ¼ Sellerie 2 Kartoffeln 1...

Bratapfel auf Vanillespiegel

Bratapfel auf Vanillespiegel Das brauchst du dafür: Für die Bratäpfel: 30 g gehackte Haselnüsse 40 g Mandelstifte 1 TL Butter 100 g Marzipan 30 g Rosinen Abrieb einer ½ Bio Zitrone 1 TL Zimt 4 mittelgroße Äpfel Für die Vanillesoße: 400 ml Milch 200 ml Sahne 3 EL...

Dampfnudeln

Dampfnudeln Das brauchst du dafür: Hefeteig : 160 g Milch ½ Würfel Hefe 50 g Zucker 375 g Dinkelmehl (630) 1 P. Vanillezucker 35 g Butter 2 Eier 1 Prise Salz Außerdem: 100 g Milch 40 g Butter 2 P. Vanillezucker 4 EL Zucker Vanillesauce: 15 g Speisestärke ½ L Milch 30...

Cordon Bleu

Cordon Bleu Das brauchst du dafür: 4 Schweineschnitzel oder Kalb (à 160 g, von der Schale, Nuss ), Doppel lappig aufgeschnitten Salz 4 Scheiben Emmentaler oder Gouda (120 g) 4 Scheiben Hinterschinken (100 g) 150 g Mehl (griffig) 4 Eier 300 g Semmelbrösel Download...